mercredi 16 décembre 2009

Barcelone – La route des sens
Barcelone aujourd’hui est plus que jamais une ville de gourmands…et de gourmets ! Grâce à sa savoureuse cuisine traditionnelle que l’on nomme « entre mer et montagne », à son avant-gardisme qui, ces dernières années, lui a permis d’être au rang des meilleurs cuisines du monde, Barcelone n’a plus rien à envier à ses pays voisins !

Il existe une véritable identité culinaire à Barcelone ainsi que dans toute la région catalane. À l’image de son peuple, la gastronomie catalane s’attache à ses traditions tout en se positionnant au premier plan d’une culture en perpétuel renouvellement. Ainsi, beaucoup de grands chefs catalans (Sergi Arola, les frères Roca, Jordi Vila pour n’en nommer que quelques-uns…) ont aujourd’hui su imposer leur style raffiné et innovant en faisant de Barcelone une étape indispensable de la gastronomie dans le monde.

Ce qui fait également le cachet de cette ville unique, c’est qu’elle a su préserver et valoriser ses petites échoppes et vieilles gargotes centenaires, celles-là mêmes qui font l’âme d’un vieux quartier comme on en trouve dans le Barrio Gotico ou dans le Raval et qui ont si souvent disparu dans les principales grandes villes d’Europe.

C’est pour cette raison que l’équipe de MABARCELONE a créé cette promenade sensitive et culinaire : afin de montrer la ville sous l’angle de sa gastronomie. Quelques dégustations sont prévues dans des lieux mythiques tels que la célèbre Granja Viader où l’on peut savourer le fameux « Xocolate con melindros », ou une bodega pittoresque, la visite du marché légendaire de la Boqueria, ou un arrêt surprise dans un authentique bar à tapas…

Dans ce circuit haut en couleurs et en saveurs, et riche en découvertes inattendues, les sens ont le premier rôle et la bonne humeur est au rendez-vous.
RDV sur www.mabarcelone.com pour prendre contact avec nous !

Quelques restaurants recommandés par Mabarcelone:
Tapaç 24 : Le dernier «Hot spot» du chef Carles Abellan, repère des barcelonais pure souche qui s’y engouffrent avec bonne humeur. Bonne ambiance garantie ! C/Diputació, 269.
Tel: 93 488 09 77

Alkimia : Dans la lignée de Ferran Adrià ou des frères Roca, Jordi Vilà y conçoit ses plats comme autant de tableaux… Raffiné et intimiste, une très belle adresse assurément. C/Industria, 79. Tel : 932 076 115

Cuines Santa Caterina : Grande et superbe « cantine » sous la charpente du fameux Mercat de Santa Catarina, on adore et on en redemande…
Av. Francesc Cambó, 16. Tel : 93 268 99 18

vendredi 4 septembre 2009

DU NOUVEAU CHEZ MABARCELONE !

BARCELONE EN BICI

Pour les aficionados du mouvement et des activités originales en vacances, MABARCELONE propose une balade en ville à vélo : du bord de mer au barrio gotico, une façon insolite et divertissante de découvrir Barcelone autrement…


Un parcours agréable et surprenant, une sortie au grand air qui réjouira les petits comme les grands, un bon moment en perspective et des souvenirs à la pèle garantis !

Cet itinéraire interactif se fera le temps d’une promenade de 3 heures et sera ponctué d’une pause dans un lieu surprenant.

OUTSIDE BARCELONA : La route des vins du Penedès
Pour les amateurs de bons vins, il est désormais possible de découvrir les meilleurs vins et bodegas de la région du Penedès grâce à cette nouvelle excursion, qui mêle plaisirs du palais et découverte de la Catalogne viticole.

Située entre Tarragona et Barcelone, la région du Penedès détient quelques vins et cavas (champagne local) les plus réputés d’Espagne. Venez donc découvrir de plus près les procédés d’élaboration du vin et en savoir plus sur les différents critères que suivent ces grands domaines pour confectionner leur vin.

Une excursion privée d’une journée entière, accompagnée d’un guide haut en couleurs, passionné par cette région et intarissable sur son histoire et ses anecdotes, bref, une échappée verte au cœur de votre séjour à Barcelone…

MABARCELONE vous donne donc rendez-vous pour ces deux nouvelles activités sur www.mabarcelone.com

mercredi 10 juin 2009

UN BLOG TRÈS RÉUSSI !

Hola todas y todos!
Comme chez MABARCELONE, nous aimons l’interactivité qui se crée avec ceux et celles qui ont partagé l’une de nos balades insolites, nous tenons à vous faire découvrir notre coup de cœur de ce mois-ci :

C’est le blog gourmant et plein de bonnes adresses qu’a monté l’une de nos clientes, adorable Hélène, qui a eu la gentillesse d’évoquer lors de son périple à Barcelone, nos services Mabarcelone à travers les yeux d’Ilona, merci merci!

C’est donc un blog très réussi, qui a merveilleusement su rendre hommage à la ville de Barcelone et ses multiples facettes, des photos sympas et un texte chaleureux, vivant, et qui de plus a l’art de nous ouvrir les papilles ! (oui, la gastronomie fait partie des péchés mignons d’Hélène, et elle a bien su la transmettre à ses lecteurs).
En bref, si vous souhaitez vous rendre prochainement à Barcelone, nous vous invitons à aller sur son blog :

http://questcequonmange.blogspot.com/2009/05/viva-barcelona-ou-le-roman-fleuve-dun.html


Car comme Mabarcelone, Hélène aime faire partager sa passion pour les bonnes choses de la vie et c’est avec plaisir que nous vous en faisons profiter !

mardi 17 mars 2009

Regard sur Barcelone avec… Bénédicte et Ilona
Article paru dans voyager pratique


Que diriez vous de participer à des visites de Barcelone à travers son architecture inventive et osée, ses légendes et histoires populaires avec de talentueuses guides : Bénédicte et Ilona.

Découverte…

Quel est votre parcours ?
"Ilona, m'a proposée de monter cette petite structure…"

BENEDICTE

Comédienne de 18 à 24 ans, je suis ensuite passée de l'autre côté de la scène : organisation de tournées, montage et programmation de spectacles en France, production audiovisuelle etc. J'ai finalement quitté cet univers du jour au lendemain, après une déception professionnelle, pour venir vivre à Barcelone, il y a 5 ans.
J'ai accumulé les petits jobs. Issue d'une famille d'entrepreneurs, j'ai toujours eu envie de monter mon propre négoce, et depuis mon arrivée à Barcelone, je cherchais le moyen de faire un pont entre la France et ma nouvelle ville d'adoption. (Il y a 3 ans, je montais, avec deux associées, un magazine français, gratuit et culturel, pour les francophones de Barcelone, nous avons fini par l'arrêter, faute de financements…).
Un jour, Ilona, m'a proposée de monter cette petite structure, un tourisme culturel, de qualité et de proximité, et sortant des sentiers battus. C'est ainsi que l'aventure a commencé.

ILONA

Venant d'une famille d'origine hongroise, d'un père artiste peintre et d'une mère anciennement professeur de littérature, je développe un goût certain pour les arts et les cultures.

Je passe ma jeunesse à Avignon, ville du festival de théâtre et de la culture puis je poursuis mes études universitaires à Montpellier en arts du spectacle. Je profite durant ces années de participer à toutes sortes d'activités comme pour des associations culturelles, ou à des courts-métrages ou encore organiser des soirées avec expos et concerts.

Je pars à Barcelone grâce au programme Erasmus pour finaliser mon Master et finalement je décide d'y rester car je sentais cette ville plus dynamique et positive au niveau professionnel et personnel que le sud de la France.
Après plusieurs emplois dans des domaines très différents, je trouve enfin un projet qui me permettra de lier le côté culturel tout en gardant une certaine qualité de vie. Très vite avec Bénédicte nous trouvons une énergie commune pour mettre sur pied ce beau projet.

Comment est née votre passion pour Barcelone ?
"je ne pourrais pas vivre dans une ville si folle…"
BENEDICTE

Tout naturellement, en vivant et en respirant cette ville merveilleuse. Je suis arrivée à Barcelone un peu par hasard et en suis tout de suite tombée amoureuse, depuis, je n'ai jamais eu envie de la quitter.

ILONA

C'est marrant car j'étais venue à Barcelone en vacances avec une amie bien avant de savoir qu'un jour j'allais y vivre…et quand j'y pense je me disais à l'époque que je ne pourrais pas vivre dans une ville si folle. Puis j'ai découvert tellement d'autres aspects en y vivant…j'ai fini par m'y attacher sans m'en rendre compte au début, et maintenant je suis consciente que j'aime cette ville pour le meilleur comme pour le pire, un vrai mariage.


Pourquoi vous intéressez-vous à cette ville et à sa culture catalane ?
"ses habitants sont hétéroclites, citoyens du monde…"
BENEDICTE C'est une ville qui me touche. L'identité catalane est très forte, et le combat de son peuple est un combat que je n'ai pas connu, moi la Parisienne, avec ma culture centraliste, " jacobiniste " ! Je ne savais pas ce que c'était que de revendiquer une identité en danger, sauver une langue de plus de 1000 ans aujourd'hui menacée…

Barcelone est une ville dynamique et passionnante, ses habitants sont hétéroclites, citoyens du monde, les catalans sont raffinés, créatifs… toute personne venant à Barcelone pour un week-end ou plusieurs jours en repart enchanté, séduit, avec la promesse d'y revenir bientôt. Madrid est la capitale d'Espagne, mais Barcelone a su s'imposer comme capitale de la créativité, de l'ouverture et de l'innovation, et c'est cette tradition que j'essaie de raconter.

ILONA

Ce que je trouve formidable chez les catalans ou en tout cas à Barcelone c'est qu'ils ont su s'ouvrir au reste du monde tout en gardant leur tradition, leur identité.
Barcelone est une ville très cosmopolite qui a toujours attiré beaucoup d'étrangers de tous pays confondus ce qui lui apporte une certaine richesse culturelle et une ouverture d'esprit. Mais ça ne lui empêche pas non plus de défendre ses propres valeurs à travers sa langue, ses fêtes populaires…

Ils sont dynamiques et modernes et savent apprécier les plaisirs simples de la vie. Les catalans peuvent parfois paraître froids au premier abord, mais une fois accepté dans leur monde, une sorte de convivialité se développe et l'on s'y attache forcément.

Considérez-vous cette ville un endroit privilégié en terme d'art de vivre ?
"300 jours de soleil par an, des terrasses et cafés en pagaille…"
BENEDICTE

Totalement. Il est vrai que les salaires ne sont pas élevés et que l'on ne vient pas à Barcelone pour faire fortune, mais en revanche, on peut vivre bien avec pas grand-chose : 300 jours de soleil par an, des terrasses et cafés en pagaille, la mer et ses buvettes ou bars branchés à deux pas, les Pyrénées à 1h30 de voiture, le bassin méditerranéen avec son parfum de pins entêtant, les quartiers villages, et leurs rues piétonnes…

ILONA

Alors tout dépend sur quels critères on se base en termes d'art de vivre…car il est clair que ce n'est pas toujours facile au niveau sociale et économique.

Mais c'est justement le fait d'être conscient de ces problèmes qui fait que l'on apprécie d'autant plus les côtés positifs de cette ville. Barcelone est bien située avec la mer et la nature très proche, le climat y est favorable, sa gastronomie ainsi que sa culture sont si riche.
C'est une ville tellement dynamique et à la fois on sent la tranquillité et la convivialité d'un village au sein de chaque quartier.
Il y a pas mal de possibilités professionnelles et de promotion même si les salaires restent plus bas, on relativise très vite car il n'y a pas beaucoup de stress et beaucoup de soleil. Je crois sincèrement que chacun peut y trouver son compte.

Quels aspects de Barcelone souhaitez-vous mettre en avant ?
"son architecture est si étonnante…"
BENEDICTE

Son architecture inventive et osée, sa gastronomie savoureuse, entre mer et montagne, ses légendes et histoires populaires, si nombreuses et authentiques.
Son aspect cosmopolite et ses traditions ! Tout au long de l'année se succèdent des évènements et occasions mettant la ville en fête : Noël puis les rois mages, les fêtes de Gracia (pendant 10 jours, tout Barcelone monte à Gracia pour se balader dans ses rues décorées en papier mâché, écouter les concerts en plein air, boire et faire la fête), la Saint Jean (feux d'artifices toute la nuit du 23 juin).
Ou encore la Sainte Jordi -patron de la catalogne- qui est la fête des amoureux, la fête de la Mercé (patronne de Barcelone) et bien d'autres. Toute excuse est bonne pour animer les rues de concerts, de parures colorées et de personnages légendaires !

ILONA

Sa population si diverse, c'est un réel enrichissement personnel. Son architecture, elle est si étonnante, il y a une telle diversité de construction, on ne trouve pas ça dans d'autres villes.

Sa gastronomie, on peut manger de tout et pour tous, à la fois des plats traditionnels comme la nouvelle cuisine et pour tous les porte-monnaie. Ses fêtes populaires, car il est clair que les catalans travaillent beaucoup mais quand c'est jour de fête, ça se respecte !

Est-ce que cette ville occupe une place à part en Espagne ?
"C'est une ville qui a sa propre culture, qui ose…"
BENEDICTE

Je pense que oui, une place avant-gardiste, dans le domaine de la mode, du design, de l'architecture et de l'art urbain. Barcelone a imposé sa différence, sa griffe catalane, ici, pas de spectacles de tauromachie, ni de castagnettes à chaque coin de rue…

C'est une ville qui a sa propre culture, qui ose, et qui multiplie les initiatives de tout genre, urbanistiques, culturelles, sportives etc. Depuis longtemps (la première Exposition Universelle en 1888), elle souhaite s'imposer sur la carte du monde, et à mes yeux, elle a réussi.

ILONA

Tout à fait, Barcelone fait partie de ses villes qui sont des exceptions au sein de leur pays, Tout comme Berlin ou Londres et Amsterdam. Elle a su grâce à ses choix et sa ténacité avoir une place à elle aux yeux du reste du monde.
Elle attire non seulement l'économie avec les entreprises étrangères qui s'y installent mais aussi les touristes du monde entier. Elle a sa propre histoire, sa langue, sa politique et qui ont très peu à voir avec le reste de l'Espagne.


Comment vivez-vous cette ville ?
"il y a toujours un nouvel endroit à découvrir, une placette à débusquer…"
BENEDICTE

Je la vis avec bonheur. Je marche énormément dans ses rues, elle me surprend et me ravie. J'aime lui rendre hommage à travers nos itinéraires, partager avec les visiteurs mon amour pour elle, défendre sa culture, sa fierté.
Il y a toujours un nouvel endroit à découvrir, une placette à débusquer, des gens passionnants à rencontrer : J'ai des amis des 4 coins du monde, cette ville lumière attire des gens de tous les horizons, c'est un véritable aimant !

ILONA

C'est difficile de répondre … Je crois que je ne me suis jamais vraiment posé la question… Ou du moins que je n'en ai pas eu le temps.
C'est aussi comme ça que j'aime vivre Barcelone, sans me poser trop de questions mais justement avoir la sensation que je suis au cœur de l'action. En France j'ai l'impression qu'on passe trop de temps dans la réflexion, la passivité et pas assez dans l'action par contre ici c'est tout le contraire, quand les gens on du temps de libre c'est pour le remplir d'activités.

C'est une dynamique positive et que nous retrouvons dans la plupart des villes qui sortent depuis pas si longtemps d'un régime dictatorial…On a l'impression qu'ils veulent rattraper pleins de choses et de ce fait ils profitent de chaque instant et opportunités. C'est une façon de vivre qui me va parfaitement.

Quels endroits conseillez-vous pour des flâneries ?
"le quartier de Gracià pour moi est le quartier des flâneries…"
BENEDICTE

Le Born : quartier des artisans et des créateurs, très bobo-chic avec ses cafés branchés, ses habitants cosmopolites, ses immeubles colorés…ou le port de plaisance et la Barceloneta, l'ancien quartier des pêcheurs, avec le linge qui pend aux fenêtres, les odeurs de tapas et de gambas à l'ail qui sortent des restaurants savoureux.

Le quartier de Gracia : rempli de petites boutiques originales, de terrasses et de placettes fleuries, de rues piétonnes bordées d'arbres et son marché authentique et délicieux…

ILONA

Le quartier de Gracià pour moi est le quartier des flâneries, même s'il reste moins intéressant en terme d'architecture que le centre gothique. Ce quartier dégage une ambiance particulière.
A la fois populaire et fashion, ce dernier était autrefois un village qui s'est rattaché à BCN, ses rues et places s'appellent " Liberté, Diamant, Révolution " etc…
On y trouve des boutiques différentes de celles du centre, beaucoup plus de créateurs et des bars et restos très originaux. Le must c'est à 17h à la sortie des cours, on s'installe à une terrasse sur l'unes de nombreuses places et la vie de ce quartier bas son plein.
Les parents sont également en terrasse pendant que les enfants jouent au milieu de la place comme dans une court de récré. C'est un quartier qui reste très famille et convivial avec les voisins et commerçants même si de plus en plus d'étrangers viennent s'y installer. C'est un quartier qui reste encore authentique et animé.

Quel regard portez-vous sur les oeuvres de Gaudi ?
"les œuvres de Gaudi sont une révolution en terme artistique…"
BENEDICTE

J'aime beaucoup le personnage et son œuvre. Il était un génie fou ! Il faut toujours remettre les choses dans leur contexte historique: La Pedrera fut terminée en 1908, et la Sagrada Familia a commencé à être construite début 20ème siècle ! Quelle audace à cette époque !

Une telle démesure, une telle originalité architectonique, quels projets fous ! Merci à Barcelone de permettre que de telles œuvres puissent exister! Je ne m'avancerais pas à dire que son œuvre est belle, mais extraordinaire et géniale, oui !
Seulement, Gaudi n'était pas le seul, d'autres architectes comme Doménech i Montaner ou Puig i Cadafalch ont également contribué à faire de Barcelone ce qu'elle est aujourd'hui, et j'en parle souvent dans mes tours.

ILONA

Les œuvres de Gaudi sont une révolution en terme artistique. La preuve que tout peut se réaliser, même l'impensable. Gaudi était un visionnaire, il a défié les lois de l'architecture, et il est également un des rares artistes à avoir eu la possibilité de réaliser ses rêves, ou ses créations.

Ses œuvres sont pour moi le reflet de Barcelone en quelque sorte. Le conformisme mélangé avec l'avant-gardisme. Il défend dans son architecture les symboles catalans avec l'utilisation des techniques anciennes (céramique, fer forgé etc..) et va à la fois au-delà en innovant dans les formes et techniques de construction de l'époque.

Il représente la possibilité de réaliser ses rêves les plus fous tout en gardant une certaine intégrité et force morale ou personnelle.

Quels sont vos projets ?
"faire de MaBarcelone une véritable référence pour vivre Barcelone…"
BENEDICTE

Développer MaBarcelone en proposant chaque année de nouveaux itinéraires, nous ouvrir à la province catalane, belle est captivante. Faire de MABARCELONE une véritable référence pour vivre Barcelone autrement, plus en profonde.

ILONA

Mabarcelone est pour moi le début d'une grande aventure, je souhaite sincèrement que cela fonctionne et que l'on puisse apporter notre contribution à un tourisme de qualité et respectueux envers ses autochtones et leur culture.

Il est temps de réconcilier le tourisme avec Barcelone. Elle s'est lancée au moment des jeux olympiques dans un tourisme de masse qui lui a donné un apport économique considérable mais elle a perdu beaucoup de son identité régionale et commence à être fatiguée de ces hordes de touristes qui font du centre ville un "parc d'attractions" comme disent les habitants.
Grâce à ce projet, nous donnons la possibilité aux francophones de découvrir la culture catalane de manière plus approfondie. J'ai pas mal d'autres projets en tête toujours en relation avec la culture mais ça c'est encore trop tôt pour en parler…